Знаете ли вы, как прекрасна чиабатта? Это очень простой по технике приготовления рецепт и я бы даже назвала его "для ленивых": смешал и подождал; перевернул и подождал; еще перевернул, сложил и подождал; достал и выложил на стол, отрезал скребком нужные формы и выложил отдохнуть. Все, можно...
Аромат этой бриоши распространится далеко за пределы вашей квартиры и очень быстро соберет на кухне всю семью, предвкушая настоящее искушение! Шелк сдобы, аромат бекона, вкрапление оливок и чуть плавящийся сыр. Как говорится: "Держите меня семеро"!
Что еще мне нравится в этом рецепте, так это...
Нежная и самая невесомая булочка-бриошь, которую вы только встречали в вашей жизни - Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и сыром "Пармезан". Сырная, сногсшибательно ароматная, воздушная и которую очень легко приготовить в домашних условиях.
Особая легкость в этом рецепте обусловлена...
В Италии эти дрожжевые бриоши называют "PANGOCCIOLE". И это те самые знаменитые булочки на всю Италию, которые сводят с ума своей нежной текстурой каждого, от мала до велика по всей стране! Легкие, как пух, нежные, как облачко - булочки с шоколадными каплями. И именно для вам, чемпион своего...
Быстрый "Панеттоне" на дрожжах - это отличная альтернатива, когда вы не располагаете в своем арсенале закваской, как таковой, и большим количеством времени. Но мечтаете и буквально грезите тем, чтобы приготовить шикарный, нежный, ароматный, влажный вид этой знаменитой во всем мире выпечки...
Панеттоне на закваске
Что такое "Панеттоне" и почему мир сходит от него с ума? Это самое невесомое изделие, которое только способен создать человек из муки, желтков, сливочного масла и волшебной закваски, о которой буквально ходят легенды! Исторически, "Панеттоне" готовят на Рождество, к...
Бриошь на закваске
Изделия на закваске отличаются особой нежностью, ароматикой и более долгим сроком реализации, так как дольше остаются нежными, сочными и с чуть влажным мякишем. Для эксперимента, у вас будет 2 рецепта бриоши с содержанием сливочного масла в 50% и в 20%, а так же ярко наглядный...
Курс включает в себя:
● 6 подробных видео-уроков с разобранными всеми нюансами процесса для каждого пирожного.
● Технологические карты (рецептуры) для каждого пирожного.
Вы получаете:
● Себестоимость каждого пирожного
● Список всех ингредиентов и их вес, которые понадобятся для приготовления...
Близится прекрасный светлый праздник "Пасхи", который встречают во всем мире и каждая страна преподносит свои традиционные угощения. В России - это "Куличи", Соединенном Королевстве пекут ароматные «крестовые булочки» (hot cross buns) с корицей и изюмом, в Италии Коломбу, в Сицилии "Кассату"...
Хрустящая песочная корзинка с нежным и шелковистым заварным кремом, где яркими нотками вспыхивают сухофрукты, пропитанные цитрусовым ликером. И все это венчает воздушная, как губка бриошь, укрытая итальянской меренгой.
Состав:
Песочное тесто;
Заварной крем;
Бриошь, пропитанная сиропом с...
Друзья!
Что для вас вкус детства? С каким блюдом связаны самые теплые, добрые воспоминания?
Для нас с сестрой Ольгой - это мамин "Наполеон". Наша мама очень редко готовила что-то особенное, но мы точно знали, если приближается любой праздник - главным украшением стола будет "Наполеон". Самое...
самый популярный пакет - С ПОДДЕРЖКОЙ
Вы получаете:
✓ Видео-урок с теорией и процессом приготовления 6 видов печенья и 1 вида пряника
✓ Рецепт рассыпчатого сырного печенья с кунжутом и маком в PDF файле
✓ Рецепт тающего печенья с пармезаном, маслинами и вялеными томатами в PDF файле
✓ Рецепт...
СТАНДАРТНЫЙ
Вы получаете:
Видео-урок с теорией и процессом приготовления 6 видов печенья и 1 вида пряника
Рецепт рассыпчатого сырного печенья с кунжутом и маком в PDF файле
Рецепт тающего печенья с пармезаном, маслинами и вялеными томатами в PDF файле
Рецепт овсяного печенья с сушеной вишней...
Допустимые и не допустимые вещи для классической Оперы.
Теория о модификациях, изменениях и основах сути идеи.
Бисквиты, виды маслянных кремов, ганаш или желе, а также допустимые глазури.
Вкусы и сочетания.
Идеальная высота торта и как его добиться?
Что не может называться "Оперой".
Приготовим...